Colombian Coffee

Dieser Kaffee aus dem Herzen des Kaffeeanbaus ist einer der wenigen, der noch als sortenreiner Kaffee unter diesem weltweit bekannten Namen verkauft wird. Traditionell werden Arabicabohnen für die Herstellung dieses einzigartigen Kaffees eingesetzt. Diese Art Arabica wird bei 70 Prozent des weltweit getrunkenen Kaffees verwendet. Es sind allerdings auch noch dunklere und Espressotypische Unterarten bekannt.

Der Colombian Coffee vereint in sich noch alle Komponenten, die für einen perfekten Kaffee nötig sind. Der Andenkaffee hat ein reiches, rundes und ausgewogenes Aroma, welches Ihnen schon vor dem geschmacklichen Genuss den Tag versüßen wird. Haben Sie dann eine Tasse frisch gebrühten Colombian Coffee in der Hand, wird der kräftige Geschmack sie letztendlich überzeugen. Die Säure ist fein und doch spürbar, das ist das Ergebnis fehlerloser und traditioneller Aufbereitung, für beste Qualität. Dieser Kaffee wird Ihre Geschmacksknospen nicht mehr loslassen.

Colombian Coffee ist eine kolumbianische Kaffeespezialität, die für Ihre gleichgroße Bohnengröße bekannt ist. Kolumbien ist weltweit der drittgrößte Kaffeeproduzent. Die Kaffeebohnen

werden aus Steinfrüchten unterschiedlicher Pflanzenarten gewonnen. Die Kaffee-Sträucher verlangen ein harmonisches Klima und vertragen keine dauerhafte Sonnenbestrahlung.

Aus diesem Grund werden die Sträucher meist unter großen, schattenwerfenden Bäumen angebaut. Die Qualität dieser Bohnen ist sehr hoch. Durch die erstklassigen Anbaubedingungen an den Cordilleren Berghängen, ist der Colombian Coffee ein sehr milder Kaffee mit einer angenehmen weichen Säure. Der Vorteil dieser Bohnen ist, dass das Aroma auch nach einem Entkoffeinierungsprozess unverändert vorhanden bleibt.

Nach der Ernte ist es wichtig, dass man bei jedem Röstvorgang ein ideales Gleichgewicht zwischen Aroma, Körper und Säure findet. Einen perfekten Aromageschmack von Colombian Coffee erlebt man, wenn man sich ganze Bohnen kauft und diese erst kurz vor dem Aufbrühen frisch zermahlt.

Der Colombian Coffee gehört zu den Arabica-Kaffeesorten und enthält, gegenüber der Robusta-Bohne, nur halb so viel Koffein. Arabica-Kaffee wird auch heutzutage noch überwiegend mit der Hand geerntet, jedoch durch Maschinen, für eine noch bessere Qualität, aussortiert.